Cuisinier spécialisé en patisserie, le Chef vous proposera chaque soir quatre desserts fins et gourmands.

Il saura mettre à l'honneur le chocolat Valrhona, les fruits de saison de la périphérie rennaise (St Armel, Betton, Sixt-sur-Aff...) les glaces artisanales de Ruffiac, la crème et les fromages frais de Noyal ou Cesson. Pour votre plus grand plaisir il additionnera les saveurs modernes aux recettes de sa propre grand-mère et aux produits du jardin.