Foton

© Photo Patrice Dorizon / Le 2 rue des Dames

Poulpe grillé, purée de betterave nantaise & jus corsé au Siracha.

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Filet de maquereau grillé à la flamme, façon escabèche

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Lieu-jaune du Guilvinec, salicorne & wakamé

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Steak de thon mi-cuit

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Églefin d’Erquy, betterave rouge et mayo épicée

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La mythique barre chocolat, cacahuète & caramel

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Tartelette sablée vanille, éclats de praline rose & pistache

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Le chocolat, la cacahuète & le sarrasin

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La visitandine, gâteau emblématique de notre grand-mère, café-vanille

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Crémeux cheese-cake, feuille de brick et gariguette pleine-terre

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Gabriel, le Chef en cuisine

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Hamidou & Julien, vus de la cuisine

Julien, chef de salle et Mister Cocktail ;)

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Hamidou, Gabriel & Julien : on goute le nouveau GIn de la Bouëxière

Paul (apprenti 2024) et Antoine aiment beaucoup Hamidou

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